Пивные рестораны – неотъемлемая часть культуры таких стран, как Австрия, Германия и Чехия. У нас такое заведения назвали бы пабом. Тут это означает, что внутри вы можете попробовать несколько сортов австрийского, немецкого или чешского пива и поесть, выбрав блюдо из достаточно скромного перечня в меню. Пиво такое заведение может варить самостоятельно, а может и нет. В любом случае качество напитка будет отменное.

Средняя цена за полулитровый бокал пива 4-5 €. Одно блюдо, которого будет более чем достаточно на одного человека, обойдется в 12-18 €. Т. е. если нужно дешево и сердито, то для этого есть другие заведения. Сюда скорее за тем, чтобы насладиться пивом и атмосферой.

Пиво наливают в классические объемы по 0,3-0,5-1 литру или же в непривычные, но более аутентичные 0,125 л “Pfiff”, 0,484 л “Seidel”, 0,5 л ”Krügel”, 1,069 л “Mass”.

До Австрии я посетил немало таких таких заведений в Германии и Чехии. Идеальным образцом туристического заведения лично для меня – Hofbräuhaus в Мюнхене, а идеальный классический вариант пивного ресторана по моему мнению – Georgbrau в Берлине.

Перед тем, как посетить все эти места я конечно же искал в интернете. Тут есть пивные и из туристического списка. И те, которые рекомендуют местные.

Для посещения я установил для себя лимит в 1-2 пива в каждом заведении. В некоторых я был несколько раз уже после обзора, дополняя его. Некоторые посетил лишь однажды.

Еду отдельно оценивал, т. к. было физически невозможно поесть в каждом заведении несколько блюд, но поверьте, с едой тут все отлично и она плюс-минус везде одинаковая и традиционная. Считаю, что обслуживание в подобных местах дело последнее, да и сравнивать его с отечественным будет не корректно, но там, где мне оно особенно понравилось или не понравилось, я отметил.

По шкале от 1 до 5 пивных кухлей я оценивал само пиво и атмосферу заведения.

Для тех, кто не хочет читать про каждую пивную отдельно, сразу итог:

– Выпить самого вкусного пива можно в Salm Bräu, Fischer Bräu и 7 Stern Bräu.

– В плане атмосферы интересно будет посмотреть на Schweizerhaus, Salm Bräu и 7 Stern Bräu.

– Золотой серединой получается 7 Stern Bräu и Salm Bräu.

Дополнительная номинация – самое необычное пиво.

Из пива я попробовал 7Stern Smoked Porter (темное копченое) и 7Stern Osterbock (сезонное к Пасхе).

В заведении, помимо классического пива, можно попробовать несколько сортов всякой экзотики, вроде копченого, острого или фруктового пива. В самом центре зала находятся баки, в которых и варят то самое пиво. Отдельно, как и обещал, отмечаю очень доброжелательное обслуживание.

Дополнительная номинация – самое вкусное пиво.

Из пива я попробовал Salm Bräu MÄRZEN (классический сорт) и Salm Bräu Böhmisch G´mischt (темное мешанное).

Сходу попросил столик поближе к пивным бакам и меня посадили прямо около них. Было дико жарко, зато прямо на моих глазах специальный человек что-то делал с баками, периодически попивая пивко. Вот и нашлась еще одна идеальная работа.

Отдельно хочу отметить атмосферу (она есть, хоть заведение и не огромное), обслуживание (с улыбкой и небезразличием) и какие-то колоссального размера порции еды.

Не будь я ограничен программой, именно в этом месте я бы остался на ужин и еще несколько бокалов.

Из пива я попробовал Fischer Weisses (пшеничное) и Fischer Helles (светлое).

Тут можно отметить вкус пива, который очень не похож на остальные. Так же эта пивоварня находится вдали от центра, поэтому туристов тут мало.

Дополнительная номинация – самая атмосферная пивная.

В заведении наливают чешский Budweiser (я попробовал Budweiser Budvar) и подают чешские блюда, вроде рульки.

Отдельно хочу отметить огромный размер заведения и пивного сада. Еще одна фишка – весь ваш заказ записывают прямо при вас на специальную карточку, которая остается у вас на столе. Т. е. можно всегда посмотреть сколько и чего вы уже заказали. А еще можно заглянуть на огромную кухню и понаблюдать за ее работой.

Есть несколько этажей с разной стилистикой, которые при этом выглядят довольно современно. Наливают венское пиво Ottakringer и некоторые иностранные сорта — Paulaner и Budweiser. Есть несколько видов пива в бутылках. Из еды присутствуют бургеры, ребрышки, шницель и гриль.

Место, в которое подают огромное количество самого разного пива. Есть много австрийского, есть всякое заграничное. В бутылках, на разлив, крафт, экзотика. Рекомендую брать дегустационный набор или даже несколько. Из еды будут угощать бургерами. Место молодежное.

Тут наливают целых 14 сортов хорошего и разного разливного пива! Я заказал себе дегустационный набор, в котором было 8 сортов разного пива (есть вариант на 4 сорта). Вам выносят специальный поднос, на котором вы найдете 8 небольших стаканчиков с пивом (итого 1 литр) , 2 стаканчика воды и отдельный бланк, в котором вы можете детально оценить каждый сорт. Пиво вкусное, а некоторые сорта интересные. В специальном меню есть детализация по каждому пиву.

Как видно из названия, тут не только можно выпить пива, но и съесть бургер. А вот традиционной австрийской кухни нет. Визуально это такой симбиоз между традиционным пивным рестораном и ирландским пабом.

Несмотря на отсутствие собственной пивоварни, там наливают шикарное свежайшее чешское пиво Velkopopovický Kozel. Я попробовал темное (Dunkel) и светлое (Premium) и оба пива были великолепны! Дополнительно есть неплохой выбор крафтового бутылочного пива. Традиционная еда тоже присутствует. Внутри ресторан разделен на две зоны: классический австрийский пивной стиль с деревянными столами и современную барную зону. На улице есть столики на уютной улице.

Я попробовал 1516 Black & Tan (мешанное) и оно было очень вкусным. Тут вполне можно было бы пропустить еще один, но атмосфера была какая-то не аутентичная. Как для прикольного американского бара – да, вполне.

Отдельно можно отметить обслуживание с улыбкой, хотя опять же, официантки тут сплошь молодые и красивые девушки, что для пивной непривычно.

Я попробовал медовое Honey Ale и пиво было вкусным.

Чем-то очень похожа не предыдущую пивную. Стоит правда отметить интерьер: действительно красиво и разнообразно, но не очень аутентично.

Я попробовал два светлых сорта – Gösser Spezial и Gösser Zwickl.

Однажды мы с товарищем попробовали еще и местные наливки. А потом предприимчивый официант решил нас обсчитать на 20 €, но недооценил нашу внимательность 🙂

Пивная, несмотря на все атрибуты (дерево, баки для пива) больше похожа на какой-то пивной фастфуд. Пиво тоже не поразило до глубины души. Я попробовал Wieden Bräu Jackalope (темное специальное сезонное) и Wieden Bräu Helles (классическое светлое).

Обслуживание оценить почти не удалось. Официант вынес мне и другим посетителям по паре пив, а потом весь персонал куда-то пропал. Искал я, искали другие посетители, но безуспешно. Потом он все же появился, но вместо чаевых получил нагоняй.

Внутри наливают в основном чешском пиво, но я взял не фильтрованный Franziskaner (он немецкий), который оказался хорош.

В интерьере гармонично сожительствует классическая венская пивная и современный модерновый венский бар. Выглядит хорошо и не похоже на другие места. Пивной сад и здоровые столы тоже присутствуют. Еще есть вариант стола с пивным краником для компании, чего в Вене не встречал.

Пивная оказалась нейтральной, т. е. в меру аутентичной, в меру современной.

Из пива я попробовал Stiegl Zwickl (светлое).

Редкое место, где наливают интересное австрийское пиво Schladminger. Еще есть Edelweiss и чешское Starobrno. В качестве еды тут подают фирменные мини-пиццы с разными начинками, что необычно, но интересно и что-то новое.

Новое, модное, молодежное и хипстерское место. Есть широкий ассортимент крафтового пива. Из еды подают вкусную, но довольно дорогую пиццу. Внутри неплохо, но атмосферы традиционного пивного ресторана тут нет, зато есть что-то современное. В общем прийти сюда можно разве что в поисках какого-то интересного пива.

Из пива я попробовал Extra Special Bitter и обычное светлое. Пиво хорошее, но без открытий, а атмосферы и вовсе никакой нет.

Из пива я попробовал темный Ottakringer (не удивительно, за забором одноименный пивной завод), который, как и все остальное пиво этой марки я терпеть не могу. Из другого пива там есть всякое бутылочное и оно лучше, но кто же пьет в нормальной пивной пиво из бутылок?

Атмосферы особой нет. Есть большой пивной сад, но он как бы не похож на сад, а больше на какую-то площадку во дворе.