13 вопросов о Рождестве в Австрии:
рождественские ярмарки, традиции, угощения, напитки, обычаи и советы
1. Рождество празднуют всю зиму?
Не всю, но долго!
Непосредственно Рождество (Weihnachten) – это 25 декабря и святой вечер (Heiliger Abend) 24 декабря.
Но перед этим идет предрождественский период – Адвент (Advent), который длится примерно 3-4 недели и стартует за 4 воскресенья до Рождества. Важны именно воскресенья, поэтому в зависимости от того, на какой день припадает само Рождество это может быть разное количество недель до него.
Первые ярмарки открываются еще во второй половине ноября.
А после Рождества небольшая часть ярмарок трансформируется в новогодние и работают до 6 января.
2. Какой смысл в Рождестве для неверующих людей?
Это один из самых главных религиозных праздников для христиан, а его идея основана на вере в рождение Иисуса Христа более 2 тысяч лет тому назад в эту символическую дату. И если вы человек верующий, то для вас в нем будет дополнительный смысл.
Дата условная, т. к. точной даты никто не знает. Почему именно 24-25 декабря? В это время день начинает становится длиннее, а ночь — короче. Тьми отступает, а света становится больше, что символично.
Но вы можете пользоваться всеми благами этого праздничного времени вообще без привязки к какой бы то ни было вере, ведь большая часть его активностей с религией напрямую не связана. Хотите в церковь просто посмотреть и послушать орган, пожалуйста, вам всегда рады. Желаете просто пить вино, не проблема, о боге с вами никто и не подумает говорить.
3. Что такого особенного происходит в это время?
Это самое красивое время в году. Города и жилища украшают огоньками и прочим декором и все это превращается в сказку. Открываются рождественские рынки. Вы получаете почти месяц непрерывного праздничного настроения.
4. Когда лучше приезжать в это время?
С 1 по 23 декабря, ведь само Рождество, его канун и следующий день – это выходные и вообще все закрыто. А после Рождества часть местного великолепия пропадает. А потом приходит еще и Новый год и там аналогично.
При этом первые ярмарки могут открыться уже в середине ноября, потому это тоже вариант для тех, кто не может ждать. Важно точно уточнить, что именно будет доступно и где.
5. Что за Рождественские ярмарки?
Это специальные временные красиво украшенные базары (Weihnachtsmarkt / Christkindlmarkt / Adventsmarkt) с угощениями, сувенирами и развлечениями. Открываются ярмарки в середине ноября и закрываются с наступлением Рождества. Но небольшая часть ярмарок трансформируется в новогодние и работают до 6 января.
Сама идея зимних ярмарок появилась в Вене еще в конце 13 столетия и называлась декабрьской ярмаркой (Dezembermarkt), хотя назначение их было чисто бытовое: там люди закупали товары на зиму. В теперешнем праздничном формате ярмаркам в Австрии около 300 лет. Первая ярмарка в Вене появилась на площади Freyung.
В Вене много интересных и красивых ярмарок. Мой личный рейтинг выглядит так.
Есть красивые интересные рождественские ярмарки и в Зальцбурге. Мой личный рейтинг такой.
Если верить оценкам гостей, то самые лучшие ярмарки по всей Австрии находятся в этих местах: Großarltal (земля Зальцбург), Hellbrunn (город Зальцбург), Residenzplatz (город Зальцбург), Mayrhofer (Тироль), Spittelberg (Вена), Karlsplatz (Вена), Hallein (земля Зальцбург), Rattenberg (Тироль).
6. Кто вручает подарки?
В австрийской культуре в это время главный – Младенец Иисус (Christkind), который заботится о детях и дарит им подарки. Но увидеть его можно чаще в виде изображений и фигур, ведь это образ ребенка и если одеть в него взрослого человека, будет смотреться как минимум странно. Но в этом образе могут появляться женские фигуры.
По улицам не гуляют толпы Дедов Морозов, но иногда можно встретить ряженых в образе Санта-Клауса или Святого Николая.
В Австрии есть специальное почтовое отделение, куда Младенцу Иисусу можно отправить письмо и получить на него настоящий ответ.
7. Есть какие-то традиции?
Украшенная елка (Christbaum/Weihnachtsbaum) – уже привычный символ. Дома можно поставить настоящую или искусственную елку. Средняя цена за дерево – 40 евро.
Еще дома украшают венком из елочных веток (Adventkranz) со свечами и зажигают по одной все 4 воскресенья Адвента. Свет свечей — символ Хреста среди тьмы и зла, и чем больше свечей горит, тем ярче и ближе этот свет и приближение мессии. Сначала горит одна, потом две, три и наконец все свечи горят вместе. Свечи ставят внутрь стеклянного квадратного фонарика, который тоже является визуальным символом праздника. Каждая свеча имеет свое символическое значение: библейское пророчество о рождении Христа, путешествие Марии и Иосифа в Вифлеем и само рождение, пастухи которые первые пришли поклониться Иисусу после рождения, символ божественной сущности Христа. Три первые свечи фиолетового цвета и символизируют пост и ожидание, а последняя — розовая символизирует радость рождения. На службу в честь четвертого Адвента священники могут надеть розовое одеяние.
С 1 декабря ежедневно принято открывать одну из 24 ячеек предрождественского календаря (Adventkalender), внутри которого могут быть конфеты для детей или самые разные сюрпризы.
Подарки в Австрии кладут под елку именно в Рождество, а не на Новый год. А чтобы получить их дети пишут список подарков (Wunschzettel) и письма Младенцу Иисусу.
Музыкальный символ праздника – песня “Тихая ночь” (Stille Nacht, heilige Nacht). Еще можно услышать песню “О, ёлочка!” (O Tannenbaum).
8. Что попробовать вкусного?
Горячие напитки: глинтвейн (Glühwein) — вино с пряностями и фруктами, пунш (Punsch) — фруктовый напиток с алкоголем (чаще всего ром, но существует порядка 40 разновидностей), глюмост (Glühmost) — молодое вино на яблочной или грушовой основе, глюбир (Glühbier) — пиво. По статистике 54% австрийцев предпочитают пунш, 41% глинтвейн, 4% глюмост и лишь 1% глюбир.
Крепкое — ликер, шнапс или бранд: абрикосовый (Marillen), кедровый (Zirben), сливовый (Zwetschken).
Сладкое: пряники (Lebkuchen), вафли (Waffeln), пончики (Krapfen), трдельник (Baumkuchen), жареный миндаль (Mandeln), печеные яблоки (Bratapfel).
Еда: лангош (Langos), жареные каштаны (Maroni), печеный и жареный картофель (Kartoffeln), сосиски (Würste).
9. Что еще интересного происходит?
В церквях проходят праздничные службы. На ярмарках поют хоры и играют музыканты.
6 декабря празднуют день Святого Николая (Nikolaus), вместе с которым приходит и его антипод – Крампус (Krampus), что превращается в костюмированные шествия нечисти по улицам городов.
8 декабря отмечают Торжество непорочного зачатия Девы Марии (Mariä Empfängnis).
С 31 декабря до 1 января отмечают Новый год (Silvester/Neujahr).
6 января отмечают праздник Трех королей (Drei Könige).
10. Почему где-то Рождество празднуют в другой день?
Из-за разных календарей, по которым разные церкви установили даты праздника: григорианскому и юлианскому. Разница между ними сейчас 13 дней, поэтому где-то Рождество 7 января. Иногда говорят про эти даты как “католическое” и “православное” Рождество, но это не совсем корректно, ведь некоторые православные отмечают его 25.12, а какие-то католики 7.01.
В Украине с 2023 года календарь религиозных праздников синхронизировался с Европой и стало удобнее. Хотя никто не запрещает отмечать праздники по два раза 😉
11. Как отмечают само Рождество?
Это семейный, домашний и тихий праздник. Родные собираются за столом, дети находят под елкой подарки, а верующие люди посещают праздничную службу в церкви. Одинокие граждане собираются в барах и отмечают этот праздник немного иначе. Угощения на столе разнятся в зависимости от земли и местных традиций, но на столах, например, можно встретить гуся или карпа.
12. А как же Новый год?
Рождество – главный зимний праздник в Австрии, но Новый год (Silvester) тут тоже отмечают, хоть и не так пышно. Люди дарят друг другу фигурки свиней, которые приносят удачу. Ходят в гости или отмечают его в публичном месте. Еще в центре Вены танцуют вальс и можно посмотреть трансляцию прямо на улице новогоднего концерта Венского филармонического оркестра или оперетты Иоганна Штрауса «Летучая мышь» в Венской государственной опере.
13. Как достойно пережить Рождество в Австрии?
📅 Не пропустить. Это довольно короткий период времени с середины ноября по 24 декабря, когда концентрация красоты в местных городах и селах превышает все разумные пределы.
🏠 Украсить дом. Закупить побольше яркой иллюминации и обмотать ею жилище снаружи и внутри. Можно попробовать проигнорировать, но у всех соседей как будто чемпионат по ярким огонькам, а ведь вы же не хуже? Начать скупать украшения лучше пораньше – примерно в октябре. Как вообще можно отказать себе в удовольствии поставить у дверей огромного светящегося оленя? Не стоит забывать о специальном венке из еловых веток, который неплохо бы сделать своими руками!
🌟 Не ослепнуть. Центр жизни на это время – рождественские рынки, которые открываются вообще кажется везде. Это, пожалуй, одно из самых красивых явлений, созданных когда-либо человеком. Несмотря на общую идею, все рынки разные. А значит, нужно посетить максимально возможное их количество. На это время снимается мораторий с безлимитной публикации фотографий и видео вами в интернете.
🍷 Пить и есть. Глинтвейн и пунш из нарядных чашечек. В идеале в виде сапожков! Просто выпить один стаканчик и уйти почти не реально. Всегда есть какие-то новые вкусы и секретные рецепты. Рюмочка абрикосового шнапса никогда не будет лишней. А еда? Ну, если вы задумали похудеть к новому году, то у меня для вас плохие новости.
🎄 Выбрать елку. Несмотря на трепетное отношение к экологии, елочные рынки завалены живыми местными лесными красавицами. Хорошо иметь елочку не только в доме, а и во дворе.
✔️ Спланировать. В это время происходит много разных интересных событий: ярмарки, религиозные даты, концерты, Крампус, Николаус. Увидеть все и везде практически невозможно, но можно посетить самое интересное.
❄️ Представить снег. Глобальное потепление делает “белое Рождество” почти несбыточной мечтой. Даже если снег выпал, к празднику он норовит непременно растаять. Так что за снегом лучше в горы.
